Cardápio

Happy Hour

Segunda a Quinta 17h00 às 20h
Exceto Vésperas e Feriados

Feijoada para 2 e 4 pessoas

2 pessoas R$ 69,90
4 pessoas R$ 92,90
Aos sábados e domingos.

001. Vegetais a palito R$38,90

CENOURA E PEPINO JAPONÊS CORTADOS EM PALITO NO PREPARO DO COZUMEL
002. Carpaccio R$68,90

FATIAS FINAS SERVIDAS CRUAS COM RÚCULA, LASCAS DE PARMESÃO E MOLHO DE MOSTARDA
003. Ceviche de tilápia R$66,90

1 PESSOA
004. Tábua de frios Serve 2 pessoas R$108,00

PALMITO, AZEITONA, TOMATE CEREJA, PEITO DE PERU, SALAMINHO, QUEIJO, TORRADA E GELEIA DE PIMENTA

PETISCOS

010. Mix de bolinhos (10 unidades) R$78,90

02 BOLINHO DE RISOTO / 02 CROQUETA DE TILÁPIA / 03 DISQUINHO DE CARNE / 03 BOLINHO DE MANDIOCA / COM CARNE SECA
011. Tulipas de frango ao molho barbecue especial da casa e gergelim tostado (800g) R$95,90
012. Queijo coalho grelhado com mel de engenho R$58,90
Batatas fritas ao molho cheddar in chicken BATATA FRITA COM MOLHO DE QUEIJO CHEDDAR, BACON E PEDAÇOS DE FRANGO GRELHADO
014. 500g R$57,90
015. 800g R$77,90
Batata frita simples
016. 500g R$55,90
017. 800g R$75,90
018. Batata frita com cheddar, bacon, fraldinha e molho especial da casa R$115,90
019. Torresmão R$62,90

BARRIGA DE PORCO CROCANTE SERVIDA COM KETCHUP DE GOIABADA E MOLHO DE GELEIA DE PIMENTA
020. Pastel de carne R$51,00

10 UNIDADES
021. Pastel de queijo R$51,00

10 UNIDADES
022. Pastel de charque com catupiry R$54,00

10 UNIDADES
023. Pastel de camarão R$64,90

10 UNIDADES
024. Mix de pastéis 2 sabores R$64,90

10 UNIDADES/2 SABORES, EXCETO CAMARÃO
025. Disquinho de carne recheado R$54,90

COM QUEIJO (10 UNIDADES)
029. Fígado com jiló R$65,00

030. Frango a passarinho à moda Velho Texas R$85,00

PEDAÇOS DE FRANGO FRITO SERVIDOS COM MOLHO HOT FEITO NA CASA
031. Isca de frango empanado R$82,90

COM MOLHO DA CASA
033. Fraldinha a palito acebolada (500g) R$102,90

PÃO FRANCÊS, MANDIOCA E QUEIJO
034. Fraldinha na mostarda (500g) R$112,90

PÃO FRANCÊS, VINAGRETE E FAROFA DE CEBOLA
035. Carne de sol acebolada R$115,90

MANDIOCA E PÃO FRANCÊS
036. Cupim fatiado R$132,90

MANDIOCA, VINAGRETE E FAROFA
037. Texas mix (1kg) R$136,90

JUNÇÃO DOS PRINCIPAIS PETISCOS ESPECIAIS DO VELHO TEXAS, EM GENEROSAS PORÇÕES DE FRANGO EMPANADO, TULIPAS BARBECUE, BABY BACK RIBS E FRITAS AO MOLHO CHEDDAR
039.Filé acebolado (500g) R$142,90

MANDIOCA E PÃO FRANCÊS
040.Filé com fritas R$136,90

FILÉ COM FRITAS TEXANO E QUEIJO
041.Filé a palito ao molho gorgonzola R$137,90

PÃO FRANCÊS
042.Parmegiana a palito R$136,90

PÃO FRANCÊS
043.Picanha acebolada (500g) R$159,90

MANDIOCA E PÃO FRANCÊS
044.Tilápia crocante R$135,90

TIRAS DE TILÁPIA TEMPERADAS E EMPANADAS SERVIDAS COM MOLHO TÁRTARO ESPECIAL FEITO NA CASA
045.Camarão ao alho e óleo R$186,90

ACOMPANHA MOLHO TÁRTARO, VERDE E HOT
046.Camarão GG empanado R$196,90

ACOMPANHA MOLHO TÁRTARO, VERDE E HOT
047.Croqueta de tilápia R$135,90

10 UNIDADES
048.Bolinho de mandioca com charque e catupiry R$74,90

10 UNIDADES
049.Bolinho de risoto recheado de queijo muçarela R$74,90

10 UNIDADES

LINGUIÇAS ARTESANAIS

TODAS ACOMPANHAM MANDIOCA COZIDA NA MANTEIGA
DO SERTÃO (500g)

026. Linguiça de carne de sol, banana da terra e queijo R$78,90
027. Linguiça de picanha com queijo R$81,90
028. Linguiça suína apimentada com bacon e queijo R$76,90

ESPETINHOS

ACOMPANHAM FEIJÃO TROPEIRO, VINAGRETE E MANDIOCA

050.Frango R$53,90
051.Filé R$65,90
052.Picanha R$65,90

CALDOS

053. Caldo de vaca atolada R$27,90
054. Caldo de feijão R$27,90

PANELINHAS DO VELHO TEXAS

071.Panelinha do sertão R$99,90

ARROZ, CHARQUE DESFIADO PUXADO NA MANTEIGA, QUEIJO COALHO, PIMENTA BIQUINHO, MANJERICÃO, MOLHO DE NATA
072.Panelinha do velho R$99,90

ARROZ, CARNE, LINGUIÇA CALABRESA, BACON, ALHO, FRANGO E MUITO QUEIJO
073. Panelinha do texas R$99,90

ARROZ, FRANGO EM CUBOS, LINGUIÇA DE PORCO, REQUEIJÃO CREMOSO, MILHO VERDE REFOGADO, ALHO, CHEIRO VERDE E MUITO QUEIJO.

TEXAS GRILL

SERVE 1 PESSOA

077. Filé de Tilápia R$65,90

FILÉ DE PEIXE GRELHADO COM ARROZ BRANCO E MIX DE FOLHAS
081. Bife de Tiras R$79,90

DELICIOSO E PRÁTICO CORTE ARGENTINO SERVIDO COM ARROZ BIRO-BIRO, FAROFA DE OVOS, BATATAS E CEBOLAS CONFITADAS
082. Fraldinha Grelhada R$76,90

CARNE MACIA SERVIDA COM BATATAS FRITAS, MOSTARDA DIJON E SALADA DE RÚCULA COM TOMATE CEREJA

SALADAS

090. Salada Crocante R$41,90

FOLHAS NOBRES, CROCANTE DE ERVAS, TOMATE CEREJA, RÚCULA, LASCAS DE PARMESÃO E MOLHO CITRON
091. Caesar Salad R$41,90

ALFACE AMERICANA, CROUTONS, PEITO DE FRANGO GRELHADO, LASCAS DE PARMESÃO E MOLHO CAESAR
092. Jardineira Salad R$41,90

BRÓCOLIS, COUVE-FLOR, CENOURA, ABOBRINHA, VAGEM, TOMATE CEREJA, AZEITONA SALT

HAMBÚRGUERES

096.American texas R$55,90

210g DE HAMBÚRGUER BLEND DE CARNES, COM QUEIJO CHEDDAR, BACON, CEBOLA CARAMELIZADA, ALFACE AMERICANA E MAIONESE DE ALHO, SERVIDOS NO PÃO DE HAMBÚRGUER
097.Clássico R$55,90

210g DE HAMBÚRGUER BLEND, COM QUEIJO CHEDDAR, BACON, ALFACE AMERICANA, TOMATE, CEBOLA E PICLES FEITO NA CASA, SERVIDOS NO PÃO DE HAMBÚRGUER
098.Velho texas R$55,90

210g DE HAMBÚRGUER DE COSTELA COM CEBOLA EMPANADA, QUEIJO GORGONZOLA, BACON, PICLES FEITO NA CASA E KETCHUP ESPECIAL VELHO TEXAS, SERVIDOS NO PÃO DE HAMBÚRGUER
099. Mini hambúrguer - 6 unidades R$65,90

MINI HAMBÚRGUER COM QUEIJO CHEDDAR, BACON, MAIONESE DE ALHO, ALFACE E TOMATE, SERVIDOS EM MINI PÃO DE HAMBÚRGUER

PRATOS FAMÍLIA

SERVEM 5 PESSOAS

101.Parmegiana R$242,90

ARROZ BRANCO E BATATAS FRITAS
102.File à piamontese R$287,90

MEDALHÃO DE FILÉ MIGNON AO MOLHO ROTI COM ARROZ À PIAMONTESE E BATATAS FRITAS
103.Picanha R$289,90

ARROZ BIRO-BIRO, VINAGRETE E QUEIJO PROVOLONE DERRETIDO
105.Cupim Grill R$278,90

ARROZ BRANCO, FAROFA DE CEBOLA, VINAGRETE, LEGUMES SALTEADOS, MANDIOCA COZIDA NA MANTEIGA DO SERTÃO
107.Baby back ribs R$219,90

CLÁSSICA COSTELINHA SUÍNA AMERICANA AO MOLHO BARBECUE SERVIDA COM BATATAS FRITAS

GUARNIÇÕES

120. Arroz R$16,00
121. Arroz branco com alho R$18,00
122. Arroz à piamontese R$26,00
123. Arroz biro-biro R$18,00
124. Purê de batatas R$15,00
125. Farofa de bacon R$16,00
126. Farofa de ovos R$13,00
127. Farofa de cebola R$13,00
128. Jardineira Salad R$18,00
129. Legumes salteados R$16,00
130. Mandioca R$13,00
131. Feijão Tropeiro R$19,90

SOBREMESAS

140. Petit gateau de chocolate R$25,90
141. Petit gateau de doce de leite argentino R$25,90
142. Churros com doce de leite argentino R$25,90
143. Torre texana crocante R$29,90

MIX DE CASTANHA TORRADA, CREME 4 LEITES, SORVETE E CALDA DE CHOCOLATE
144. Pudim R$18,90

BEBIDAS

150. Água Prata s/ gás R$8,90
151. Água Prata c/ gás R$8,90
152. Água Perrier R$30,00
153. Água Tônica R$9,50
154. H2O R$10,90
155. Coca Cola R$8,90
156. Coca Zero Açucar R$8,90
157. Guaraná R$8,90
158. Guaraná Zero Açucar R$8,90
159. Soda Antactica R$8,90
160. Água de Coco R$10,00
161. Red Bull R$18,90
162. Red Bull s/ Açucar R$18,90
163. Red Bull Tropical R$18,90
166. Red Bull Coco e Açaí R$18,90
164. Red Bull Sabores R$20,00
165. Schweppes R$10,90

SUCOS

170. Abacaxi R$13,90
171. Abacaxi com hortelã R$13,90
172. Limonada suíça R$13,90
173. Morango R$13,90
174. Frutas vermelhas R$13,90
175. Acerola R$13,90
176. Caju R$13,90
177. Maracujá R$13,90
178. Limão R$13,90
179. Laranja R$11,90
180. Suco Bonbon Morango R$22,00
181. Suco Bonbon Uva Verde R$22,00
182. Suco de Uva Integral R$16,90
183. Caldo de Limão R$4,90
184. Cremes R$15,90
890. Suco Misto R$13,90

CHOPP

2030533. Amstel R$11,90
2030501. Heineken R$12,90
194. Chopp de vinho R$12,90

COZUMEL

192. Preparo de Cozumel R$6,90
193. Cozumel R$10,90

LONGNECK

210. Brahma Zero R$11,90
211. Stella Artois R$11,90
212. Budweiser R$11,90
213. Corona R$13,90
214. Heineken R$12,90
215. Heineken Zero R$12,90

BALDE 600ML

(04 UNIDADES)

850. Antarctica R$55,60
851. Brahma R$55,60
852. Antarctica Original R$59,60
853. Amstel R$59,60
854. Heineken R$75,60
855. Stella 550 ml R$ 67,90
856. Budweiser 550 ml R$59,60
857. Brahma Duplo Malte R$59,60

BALDE LONGNECK

(07 UNIDADES)

858. Brahma Zero R$83,30
859. Stella Artois R$83,30
860. Budweiser R$83,30
861. Corona R$97,30
862. Heineken R$90,30
863. Heineken zero R$90,30

GIN

220. Plymouth R$380,00

GARRAFA
221. Beefeater 24 R$380,00

GARRAFA
222. Beefeater Pink R$330,00

GARRAFA
Beefeater
223. GARRAFA R$269,00
224. DOSE R$22,90
Tanqueray
225. GARRAFA R$269,00
226. DOSE R$22,90
227. Preparo de Frutas para Gin R$29,90

Gin Bombay
Gin Bombay R$300,00

228. GARRAFA

WHISKY

230. Royal Salute 21 Anos R$1.850,00

GARRAFA
231. Chivas Regal 18 Anos R$870,00

GARRAFA
232. Chivas Extra R$380,00

GARRAFA
Chivas 12 Anos
233. GARRAFA R$360,00
234. DOSE R$27,90
Old Parr
235. GARRAFA R$340,00
236. DOSE R$27,90
237. Johnnie Walker Blue Label R$2.190,00

GARRAFA
238. Johnnie Walker Gold Label R$500,00

GARRAFA
239. Johnnie Walker Double Black R$440,00

GARRAFA
Jack Daniels
600. GARRAFA R$340,00
601. DOSE R$27,90
Jack Daniels Honey
603. GARRAFA. R$340,00
604. DOSE R$27,90
Jack Daniels Apple
605. GARRAFA. R$340,00
606. DOSE R$27,90
607. Jack Daniels Sinatra Select R$1.850,00
608. Jack Daniels Single Barrel R$500,00
864. Jack Daniels Gentleman R$500,00
Buchanan´s
240. GARRAFA R$410,00
241. DOSE R$29,90

COMBOS

260.Combo Old Parr R$448,00

GARRAFA + ÁGUA DE COCO OU RED BULL (6 UNIDADES)
731. Combo Chivas Regal R$448,00

GARRAFA + ÁGUA DE COCO OU REDBULL (6 UNIDADES)
732. Combo Jack Daniels R$448,00

GARRAFA + ÁGUA DE COCO OU REDBULL (6 UNIDADES)
261.Combo Buchanan´s R$518,00

GARRAFA + ÁGUA DE COCO OU REDBULL (6 UNIDADES)
262. Combo Absolut R$408,00

GARRAFA + ÁGUA TÔNICA, ÁGUA DE COCO, SUCO BONBON DE UVA OU MORANGO, SUCO DE UVA INTEGRAL AURORA OU REDBULL (6UNIDADES)
263. Combo Tanqueray R$382,00

GARRAFA + ÁGUA TÔNICA, ÁGUA DE COCO, SUCO BONBON DE UVA OU MORANGO, SUCO DE UVA INTEGRAL AURORA ou redbull (6 unidades)
264. Combo Beefeater R$382,00

GARRAFA BEEFEATER + ÁGUA TÔNICA, ÁGUA DE COCO, SUCO BONBON DE UVA OU MORANGO, SUCO DE UVAINTEGRAL AURORA OU RED BULL (6 UNIDADES)

VODKA

245. Absolut Elyx 4,5 litros R$1.550,00

GARRAFA
865. Pravda R$300,00

GARRAFA
866. Belvedere R$310,00

GARRAFA
867. Ciroc R$300,00

GARRAFA
246. Absolut Elyx 750ml R$310,00
Absolut
247. GARRAFA R$300,00
248. DOSE R$20,90
Finlandia
249. GARRAFA R$220,00
250. DOSE R$18,90
Wyborowa
251. GARRAFA R$220,00
252. DOSE R$17,90
253. Smirnof Ice R$19,90

CACHAÇA ORIZONA

(DOSE)

270. Ouro evelhecida 2 anos R$14,90
271. Tradicional envelhecida 3 anos R$14,90
272. Gold Black envelhecida 6 anos R$19,90
273. Reserva envelhecida 10 anos R$24,90

APERITIVOS

Campari
276.GARRAFA R$200,00
277.DOSE R$17,90
Bananinha
278.GARRAFA R$150,00
279.DOSE R$16,90
Licor 43
280.GARRAFA R$240,00
281.DOSE R$17,90
Jägermeister
282.GARRAFA R$240,00
283.DOSE R$19,90
Conhaque Macieira
284.GARRAFA R$180,00
285.DOSE R$19,90
Amarula
286.GARRAFA R$240,00
287.DOSE R$19,90
Ballena (morango com tequila)
286.GARRAFA R$240,00
287.DOSE R$19,90

TEQUILA

Tequila Ouro
290. GARRAFA R$250,00
291. DOSE R$19,90
Tequila Prata
292. GARRAFA R$250,00
293. DOSE R$19,90

SODAS ITALIANAS

SODAS ITALIANAS com especiarias R$32,00

295. Blackberry
296. Blueberry
297. Cranberry
298. Hibisco
299. Maça Verde
300. Morango
301. Pêssego

SHOTS

305. Clube Dallas R$17,90

WYBOROWA VODKA, ST. GERMAIN, BAILEYS, FRANGÉLICO E NUTELLA
306. Happiness R$17,90

WYBOROWA VODKA, XAROPE DE MORANGO, ESPUMA DE CHANTILLY E MORANGO FLAMBADO
307. Shot Especial R$17,90

WYBOROWA VODKA E MONIN DE MAÇA VERDE
308. Steve Magal R$17,90

ABSOLUT EXTRAKT, SOUR MIX E ESPUMA DE GENGIBRE
309. Vovó Texana R$17,90

JAMESON IRISH WHISKEY BEM GELADO E MAÇÃ VERDE COBERTA COM AÇÚCAR DE CRAVO
310. Balla Drop R$17,90

BALLANTINES FINEST, MALIBU NO COPO COM CITRUS
311. Negronizim R$17,90

BEEFEATER GIN, CAMPARI E VERMUTE ROSSO
312. Explosion R$17,90

LICOR DE PÊSSEGO, AMARULA, CURAÇAU BLUE E GRENADINE
313. Banana cream R$17,90

BANANINHA E LICOR DE CASSIS
314. Shot Fire R$19,90

LICOR 43, CURAÇAU BLUE, MONIN DE MORANGO E FOGO
315. Mini beer R$17,90

LICOR 43 E ESPUMA DE CHANTILLY

CARTA DE VINHOS

Tintos

320. 1865 Cabernet Sauvignon 2017/ CHILENO R$210,00
321. Catena Malbec / ARGENTINO R$290,00
868. Uxmal Syrah Malbec/ ARGENTINO R$210,00
323. Adobe Carménèr/ CHILENO R$150,00
324. Reservado Concha y Toro Cabernet R$89,90

Sauvignon/ CHILENO
325. Trapiche Vineyards Malbec/ ARGENTINO R$89,90
330. EA Tinto Cartuxa/ PORTUGUÊS R$150,00
331. Woodbridge Lingade/ CALIFORNIA R$140,00
408. Los Arraez Langares/ ESPANHOL R$205,00
409. Los Arraez Parcela Cero/ ESPANHOL R$274,00

Vinho do Porto

410. Quinta Vale D´Aldeia R$378,00

Porto 10 anos/ PORTUGUÊS

Brancos

335. EA Branco Cartuxa Português R$150,00
336. Redwood Chardonnay California R$130,00
338. Trapiche Chardonnay Argentino R$89,90
409. Foral de Meda Douro/ PORTUGUÊS R$82,00
410. Magnete Alvarinho/ PORTUGUÊS R$104,00
411. Quinta Vale D´Aldeia R$130,00

Sauvignon Blanc/ PORTUGUÊS

Rose

340. EA Cartuxa Português R$150,00
341. Casal Garcia Portruguês R$130,00
413. Casas De Herencia Velancia/ ESPANHOL R$.80,00

CHAMPAGNE

GARRAFA

350. Perrier Jouet/ FRANCÊS (brut ou rosé) R$800,00
353. Veuve Clicquot/ FRANCÊS (brut ou rosé) R$900,00

ESPUMANTES